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单店月流水9万,转化率超20%,如何玩转一碗炒饭

2018/3/6 11:12:26  来源:  我来投稿  我要评论
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在竞争激烈的当下,想要在这个行业站住脚,就是如何玩的精彩,把创新玩好了,一碗炒饭都能征服消费者,做到了月流水9万,月到店的转化率超20%,复购率更是达到了38%,今天我们就来看看这碗炒饭是怎么玩的?

没有定位的做品牌都是“耍流氓”
纵观他们的外卖包装还有他们的店面,我只有一个感觉就是“整体”,统一的绿色和黄色的搭配,统一的萌萌哒的卡通形象,所以做品牌之前重要的就是统一的定位,然后围绕定位展开一系列的vi延展和空间体现,包括他们推广的海报都是围绕着他们的定位展开的,所以任何一个品牌都要一个定位的根,然后再围绕着展开一系列的推广,所以没有定位的做品牌都是耍流氓。

隋炀帝炒饭
区别于其他的外卖包装,他们围绕着隋炀帝炒饭制作出“大王”和“本宫”两款卡通形象,运用到整体的vi和空间中,定位是年轻消费者,其次是根据品牌名定位出“皇帝”和“本宫”让消费者收到之后忍不住的拍照,发朋友圈,让品牌自带传播的属性。

隋炀帝炒饭外卖包装
智能化炒锅+标准化成品了产品
为了隋炀帝炒饭的口味,蔡亮跑遍了全国试吃100多种炒饭,从名家大厨制作的什锦炒饭到街边小摊售卖的蛋炒饭,还有港式炒饭、东南亚炒饭、扬州炒饭、期间试吃了N次,才在扬州炒饭的基础上,所占比例并改进口味,才推出了的隋炀帝炒饭。
隋炀帝炒饭
随着门店越来越多,他们还采用了“去厨师化”的策略,统一的调料包,以“智能化炒锅+标准化成品”,了门店多的情况下“标准”“统一”了隋炀帝炒饭的品牌。

本宫炒饭
手绘人物造型微信专属表情包
隋炀帝有5款炒饭,但是为了吸引眼球在5款炒饭每一款都有不同的人物形象,并且还配以不同的文案,不仅如此每一款卡通人物形象,还有专属的微信表情,都是方便消费者在朋友圈和各大社交圈传播。
可爱的卡通形象
另外,每款产品还有自己的专属搞笑文案,比如:
大王炒饭配的文案是:“本大王就喜欢吃炒饭。”
本宫炒饭配的文案是:“不吃炒饭本宫做不到啊!”
……
隋炀帝炒饭几乎没怎么在宣传上花钱,就靠这种吸睛的手绘包装袋和搞笑文案,让年轻人觉得好玩且乐于传播,很快,隋炀帝炒饭就火了!
餐饮行业竞争激烈,每年都有新餐企涌现,也有一批倒下!但值得注意的是,被淘汰的不会是食物,只会是品牌!未来,做好产品和品牌,在市场上肯定有一席之地!
来源:子然餐饮设计机构 发于北京

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